| Ingrédients : 7 oeufs
15 cuillères à soupe de sucre en poudre
15 cuillères à soupe de semoule
15 cuillères à soupe de lait
15 cuillères à soupe de farine
3 paquets de levure chimique
Le zeste d'une demie orange Ingrédients pour le sirop : 1 litre d'eau
1 kg de sucre en poudre
1 rondelle de citron
1/2 verre de noisettes concassées Préparation :
Battre le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le sucre fonde. Ajouter la semoule et le lait. Continuer à battre, puis ajouter la farine et la levure. Bien mélanger la pâte. Prélever le zeste d'une demie orange, ajouter à la pâte. Beurrer un moule de 50 centimètres de diamètre, Verser la pâte dedans. Faire cuire au four préchauffé à 100 °. Pendant ce temps, préparer le sirop, faire bouillir l'eau et le sucre. Quand le sirop sera épaissi, ajouter 1 rondelle de citron. Laisser bouillir 1-2 minutes. Puis laisser tiédir. Découper le gâteau en petits
carrés, y verser le sirop. Faire reposer jusqu'à ce que le sirop soit absorbé. Saupoudrer des noisettes concassées au moment de servir. Servir froid. AFIYET OLSUN ! (Bon appétit !) | 
