Ingrédients :
750 gr de viande de mouton coupée en dés
4 oignons
2 tomates
2 cuillières à soupe de margarine
2 cuillières à dessert de thym
1 bouquet de persil plat
1 cuillière à soupe de tuzot
3 feuilles de yufka
une pincée de poivre noir
une pincée de sel
3 pommes de terre
1 cuillière à thé d'huile d'olive
1 oeuf
Préparation :Faire fondre la margarine, ajouter la viande, les oignons émincés jusqu'à ce que le jus de la viande soit absorbée. Ajouter les tomates, de thym, et le persil ciselé. Versez un verre d'eau chaude et laisser mijoter. Coupez les yufka en quatre. Couvrez-les à l'aide d'un pinceau d'huile d'olive. Déposez la viande et fermez les yufka. Les dorer de jaune d'oeuf et enfournez au four à 180 ° jusqu'à ce que les yufka soient bien dorés. Servez chaud.
AFIYET OLSUN! (Bon appétit !) |
