Ingrédients :
1 potiron de 2 kg
1/2 verre d'eau
1 noix de beurre
1 kg de sucre
200 gr de noix concassés ou de noisettes concassées
Temps de cuisson : 35-45 min.
Préparation :Eplucher le potiron, découper la chair en rectangle de 3x6 cm.
Placer les rectangles de potiron dans une cocotte profonde, ajouter l'eau, le beurre et laisser cuire à petit feu 20 mn, saupoudrer de sucre, et continuer la cuisson 25 mn, jusqu'à ce que les potirons soient bien tendres. Surveiller la cuisson pour que le mélange qui commence à caraméliser ne déborde pas.
Servir froid ou tiède avec les noix ou les noisettes concassés par dessus. AFIYET OLSUN! (Bon appétit !) |
